Vernaccia Riserva

Vernaccia Di San Gimignano
Denominazione di Origine Controllata e Garantita

La Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Riserva è prodotta, soltanto nelle migliori annate, con uve scelte di Vernaccia ricche di grado zuccherino. Questo vino sviluppa un insieme armonico di profumi tipici, sapori ricchi e persistenti; è indicato per gli amanti dei bianchi di nerbo e si presta anche a lungo invecchiamento.
Come noto la Vernaccia di San Gimignano è l' unico tra i vini bianchi italiani D.O.C.G. ammesso dal disciplinare di produzione a fregiarsi della qualifica di "riserva" per le sue capacità di positiva maturazione.

Uvaggio: 100% Vernaccia di San Gimignano.
Affinamento: 8 mesi in barrique.
Colore: paglierino con riflessi dorati, pieno ed intenso.
Profumo: bouquet ampio con delicato sentore del legno di maturazione; note di vaniglia fiori di ginestra e gelsomino.
Sapore: asciutto, morbido, armonico, di buon corpo; ottima persistenza al palato.
Conservazione: in condizioni ottimali, da sei a dieci anni.
Abbinamenti: antipasti, zuppe di pesce, crostacei, arrosti di pesce, verdure ripiene, carni bianche, formaggi cremosi.
Temperatura di servizio: 16° C.
Confezione: in cartoni da 6 bordolesi.

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