Vernaccia di San Gimignano

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Prodotto tipico ed esclusivo della terra di San Gimignano, era già nota alla Corte di Cosimo de Medici quale rimedio contro la sazietà di stomaco e la nausea. Ottenuta esclusivamente con le uve del vitigno "Vernaccia di San Gimignano" dai vigneti della Fattoria Cusona che si estendono per oltre 35 ettari. Le moderne attrezzature dell' azienda consentono una lavorazione ottimale: la vinificazione del mosto, chiarificato dopo una soffice spremitura, avviene "in bianco", senza contatto delle bucce, a temperatura controllata e quindi lenta, al fine di mantenerne intatte le caratteristiche ed il profumo.

Uvaggio: 100% Vernaccia di San Gimignano.
Colore: fine, intenso, fruttato.
Profumo: fine, caratteristico, fruttato, penetrante e persistente.
Sapore: secco, piacevolmente fresco ma morbido ed armonico, con caratteristico retrogusto amarognolo che ricorda la mandorla.
Abbinamenti: particolarmente indicato per piatti di pesce e crostacei, carni bianche ed ottimo aperitivo.
Temperatura di servizio: 15° C.
Confezione: in cartoni da 12 bordolesi.

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