Olio Extra Vergine di Oliva

La varietà delle piante di olivo presenti nella proprietà “Bolgheri” di Castagneto Carducci
e le favorevoli condizioni climatiche ci consentono di ottenere un extra vergine di ottima qualità. La raccolta delle olive, per scuotitura e brucatura, avviene dal 25 ottobre al 20 novembre. La frangitura avviene con metodo tradizionale a freddo con macine nelle 24 ore successive alla raccolta, il prodotto è imbottigliato dopo un riposo di almeno 70/80 giorni. Ideale condimento per molteplici piatti. Si consiglia di degustarlo in abbinamento a pane non salato.

Varietà olive: Moraiolo, Frantoio, Pendolino, Leccino
Colore: verde tipico
Sapore: fruttato, elegante con lievi sentori di verdure e sale
Abbinamento: ideale condimento e guarnitura di molteplici piatti e pietanze, consigliamo una degustazione con pane non salato
Confezione: in cartoni da 6 bordolesi da 750 ml

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