Sòdole

Vin Santo
dicembre 7, 2013

Sòdole

TOSCANA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA ROSSO
Sangiovese 100%

Questo vino, prodotto dal 1983, prende il nome dell’omonimo podere situato all’interno della Tenuta di Cusona e viene prodotto solo nelle migliori annate con le migliori selezioni di Sangiovese dei vitigni aziendali. Vinificato con lunga macerazione sulle bucce, viene affinato per 12 mesi in barriques di rovere francese e maturato per oltre un anno in bottiglia. Sull’etichetta è raffigurato lo storico Francesco Guicciardini.

  • Colore: rosso rubino intenso, con lievi riflessi granati.
  • Profumo: piacevoli sentori di viola e di frutti di bosco, lieve speziatura del legno.
  • Sapore: di grande corpo, con tannini avvolgenti e pastosi. Retrogusto fine ed elegante.
scheda tecnica
 
A Tavola: La Mia Enoteca di Giorgio Pinchiorri. 31-marzo-2013-la-repubblica-Pinchiorri-elogia-il-Sodole--31_3
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