Vernaccia Titolato

Vin Santo
dicembre 7, 2013
Morellino di Scansano
dicembre 7, 2013

TITOLATO
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
Vernaccia di San Gimignano 90% e Chardonnay 10%

Prodotto prevalentemente con uve di Vernaccia, a cui vengono aggiunte delle piccole selezioni di Sauvignon e Chardonnay. Raccolta manuale a cui segue una vinificazione in bianco in vasche d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione. Imbottigliamento anticipato per preservare la freschezza varietale.

  • Colore: giallo paglierino, con lievi riflessi dorati.
  • Profumo: fruttato e floreale, con fini sentori caratteristici del vitigno.
  • Sapore: caldo e strutturato, ma con bella freschezza e lungo ed elegante retrogusto.
scheda tecnica