CHIANTI CLASSICO

Le uve accuratamente diraspate e pigiate vengono vinificate in moderne vasche in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per una durata media di 20-25 giorni ad una temperatura controllata di circa 26° centigradi. A fermentazione alcolica ultimata il vino svolge la fermentazione malolattica. Successivamente il vino matura in barriques di rovere francese dove rimane per circa 12 mesi e svolge un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.

• Colore: rosso rubino.
• Profumo: frutta rossa matura su fondo speziato.
• Sapore: Al palato esalta tutta la sua freschezza con giusta ed equilibrata tannicità accompagnata da una lunga persistenza.