Cusona Brut

Liquorice-Flavoured Grappa
December 7, 2013
Chianti
December 7, 2013

CUSONA BRUT

SPUMANTE DI VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
Vernaccia di San Gimignano 100%

The Vernaccia grapes used in the production of this wine, created by Prince Strozzi in the 1980s, are carefully selected and harvested early to enhance their freshness. The prise de mousse takes place according to the long Charmat method, with the must remaining in contact with the yeast in autoclaves for several months.

  • Colour: luminous straw yellow.
  • Perlage: very fine with good persistency.
  • Perfume: delicately fruity, with fragrant scents of yeast.
  • Flavour: fresh and harmonious, with a characteristic almond finish.
specifications
 

Guicciardini Strozzi e Bisol
30 anni di collaborazione

L’enologo Vittorio Fiore, nel 1982 consulente della Guicciardini Strozzi, si avvalse dell’esperienza sulla produzione del Prosecco del suo collega Eliseo Bisol, enologo della prestigiosa casa Bisol in Valdobbiadene per produrre uno spumante solo con uve Vernaccia. Successo che continua da 30 anni. Al principe Girolamo Strozzi, che fu tra i soci fondatori del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano nonché il suo primo presidente, 30 anni fa nasceva un’idea: produrre uno spumante solo con uve Vernaccia. Questo storico vitigno si presta moltissimo alla produzione sia dei vini di entrata sia alle riserve, quindi perché non proporlo anche in versione ‘bollicine”? Bisol, storica famiglia del Prosecco e del Cartizze, e Guicciardini Strozzi, nobile stirpe – che, oltre ad avere avuto illustri antenati che hanno fatto la storia d’Italia e del mondo, rappresenta anche la 15ma generazione discendente da “Monna Lisa” Lisa Gherardini del Giocondo -, sono orgogliosi di celebrare 30 anni di amicizia e collaborazione. In comune, le due famiglie hanno la profonda e autentica passione per il territorio e per la loro storia e tradizione: i Bisol – viticoltori in Valdobbiadene dal 1542 – sono legati da una profonda amicizia con i Guicciardini Strozzi, che vivono nella meravigliosa tenuta senesa di Cusona di San Gimignano, che esiste dal 994.

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